题目内容

乳糖具有刺激小肠吸附和保留钙的能力。

A. 对
B. 错

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巧克力起霜是由于晶型的转变。

A. 对
B. 错

麦芽糖不是单糖,不属于还原糖。

A. 对
B. 错

食品中水的存在状态有哪些?

下列哪项不是目标的作用( )

A. 主体作用
B. 激励作用
C. 协调作用
D. 推动作用

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