A. 抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化 B. 抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 C. 根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 D. BH柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
A. 正确 B. 错误