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蛋白质具有哪些机能性质，它们与食品加工有何关系？

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普通话中又轻又短的调子叫（），这是一种（）现象。

初级分诊

具有活血祛瘀、疏肝通络功用的方剂是（）

A. 柴胡疏肝散
B. 加味乌药汤
C. 一贯煎
D. 复元活血汤
E. 暖肝煎

在油品计量中，对试水膏有嘟些质量要求？