A. 对 B. 错
A. 蛋白 B. 油脂 C. 水 D. 纤维素
A. 普通法 B. 加亚硫酸铵作催化法 C. 加氨催化法 D. 加铵盐催化法
A. 花色苷 B. 玉米黄 C. β-胡萝卜素 D. 焦糖色素