题目内容

灰分的分类不包括（）

A. 水溶性灰分
B. 水不溶性灰分
C. 酸溶性灰分
D. 酸不溶性灰分
E. 脂溶性灰分

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灰分的测定属于（）分析方法

A. 沉淀反应法
B. 直接滴定法
C. 仪器分析法
D. 重量分析法

灰分数值系用（）、称重后计算得出。

A. 冷冻
B. 加热
C. 灼烧
D. 干燥

采用直接干燥法测定大米中水分含量，称量瓶和试样的质量为 28.0549 克(g)，称量瓶和试样干燥后的质量为克27.8968(g)，称量瓶的质量为25.8695 g，计算水分的含量（）

A. 7.23 g/100 g
B. 7.24 g/100 g
C. 7.25 g/100 g
D. 7.26g/100 g

采用灼烧法测定小麦粉中灰分的含量。称得灼烧后坩埚和灰分的质量为43.3069 g，坩埚和小麦粉试样的质量为45.9589 g，坩埚的质量为43.2206 g，计算小麦粉的灰分质量为（）

A. 3.1 g/100g
B. 3.2 g/100g
C. 3.3 g/100g
D. 3.4 g/100g