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甜度排序,以下正确的是:( )

A. 葡萄糖>果糖>蔗糖
B. 麦芽糖>果糖>蔗糖
C. 蔗糖>果糖>葡萄糖
D. 果糖>蔗糖>葡萄糖

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嗅觉理论中比较有价值的三种是 、微粒理论和振动理论。

任何一种食品的香气都并非由一种呈香物质单独产生,而是多种呈香物质的综合反映。对香气贡献大的物质,被称为()。

一般舌头的前部对___味最敏感,舌尖和边缘对_ _味最敏感。(请填甜或咸或酸或苦)

一般靠腮的两侧对____最敏感,舌的根部对____味最敏感。(请填甜、咸、酸或苦)

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