题目内容

乳清蛋白具有最高的生物利用价值，下列是乳清蛋白成分的是（）。

A. β—乳球蛋白
B. 酪蛋白
C. 牛血清蛋白
D. 免疫球蛋白

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能够促进能量代谢的运动营养补充剂是

A. 谷氨酰胺
B. 激力皂苷
C. 肌酸
D. 磷酸果糖

是细胞内最重要的抗氧化剂。

包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

乳清蛋白的生物学功能有哪些？