食品营养学侧重人体营养规律及改善措施，即主要研究食品中的（）
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下列不属于人体必需氨基酸的是
A. 亮氨酸
B. 蛋氨酸
C. 赖氨酸
D. 谷氨酸
人体生命活动所需要的能量可由三大类宏量营养素在体内代谢产生来提供，其提供能量占膳食总能量比例的合理次序为
A. 脂肪〉蛋白质〉碳水化合物
B. 碳水化合物〉蛋白质〉脂肪
C. 脂肪〉碳水化合物〉蛋白质
D. 碳水化合物〉脂肪〉蛋白质
以下不属于微量营养素的是
A. 维生素A
B. 铁
C. 膳食纤维
D. 硒
动物结缔组织肉皮中的胶原蛋白属于
A. 完全蛋白质
B. 不完全蛋白质
C. 半完全蛋白质
D. 优质蛋白质
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