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根据国际上饭店管理经验,超额预订在15%-20%为宜。

A. 对
B. 错

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前厅部员工对仪容仪表的要求是:男员工修面,不留胡须,女员工不准化妆,不准戴首饰。

A. 对
B. 错

迎客服务时为客人护顶,用右手拉开车门90度,左手挡车门上沿,为客人客人护顶。

A. 对
B. 错

行李员带客人到房间时,应先按门铃,房内无反应再敲门,确认无人后,再请客人进入房间。

A. 对
B. 错

肥皂水对清洁物刺激性较小,可适用于清洁大理石地面。

A. 对
B. 错

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