题目内容

低温工作和生活的人群应注意减少摄入的是（）

A．食盐
B．糖
C．动物油脂
D．根茎类蔬菜
E．粗杂粮

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常用于评价人体蛋白质营养状况的指标是（）

A．指甲
B．身高
C．尿蛋白
D．白蛋白
E．球蛋白

食品的微生物污染不包括（）

A．细菌
B．细菌毒素
C．霉菌
D．霉菌毒素
E．寄生虫卵

膳食营养素参考摄入量正确的英支缩写是（）

A．RDAs
B．RNIs
C．EARs
D．AIs
E．DRIs

乳汁中几乎不受母体膳食影响的是（）

A．维生素C
B．维生素D
C．维生素B6
D．叶酸
E．维生素B2