题目内容

下列说法错误的是

A. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位
B. 氨基酸与蛋白质一样，分子中都有肽键
C. 氨基酸、蛋白质都是两性化合物
D. 氨基酸、蛋白质都能发生茚三酮反应

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维持蛋白质立体结构的副键不包括

A. 二硫键
B. 氢键
C. 肽键
D. 酯键

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A. 蛋清蛋白
B. 脂蛋白
C. 核蛋白
D. 血红素蛋白

带有同种电荷和水化膜的存在是蛋白质溶液稳定的两个主要因素。

A. 对
B. 错

氢键是维持蛋白质立体结构的副键之一。

A. 对
B. 错