题目内容

维持蛋白质立体结构的副键不包括

A. 二硫键
B. 氢键
C. 肽键
D. 酯键

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下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A. 蛋清蛋白
B. 脂蛋白
C. 核蛋白
D. 血红素蛋白

带有同种电荷和水化膜的存在是蛋白质溶液稳定的两个主要因素。

A. 对
B. 错

氢键是维持蛋白质立体结构的副键之一。

A. 对
B. 错

蛋白质分子中氨基酸的排列顺序和连接方式称为蛋白质的一级结构。

A. 对
B. 错