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苦杏仁引起中毒的成分为______。
A 组胺
B 龙葵素
C 皂甙
D 氰甙

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属于真菌毒素中毒的为______。
A 副溶血弧菌食物中毒
B 青皮红肉腐败鱼中毒
C 赤霉病麦中毒
D 霉变甘蔗中毒

引起亚硝酸盐食物中毒的物质有______。
A 不新鲜的蔬菜
B 腌菜
C 苦井水
D 卤肉
E 腌肉

单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的______。
A 细胞毒性
B 免疫抑制作用
C 致畸作用
D 生殖毒性
E 抑制胆碱脂酶活性

能够通过生物富集作用使水生动物体内毒性成分含量增加的为______。
A 六六六
B DDT
C 甲基汞
D 有机磷

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