题目内容

如果企业收入增强。节约开支，提高毛利额，职工人数增加，那么企业的劳动生产力就提高了。

A. 对
B. 错

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世界三大烹饪国是、、。

上菜时间应点菜后（）分钟上冷菜，（）分钟上热菜。（）A.10 20 B.15 20 C.5 10 D.10 15

A. 15 20
B. 10 20
C. 5 10
D. 10 15

下列餐中服务不正确的是（）

A. 就餐过程中，小毛巾更换次数不少于三次
B. 服务中要求说话轻、走路轻、操作轻
C. 当客人的烟灰缸中有4个烟蒂时，更换烟灰缸
D. 发现地面有纸屑、牙签应及时捡起

餐饮服务礼仪主要由（）服务人员礼仪构成。

A. 领台
B. 值台
C. 走菜
D. 账台