题目内容

下列食物中铁的吸收率最高的是

A. 谷类
B. 豆类
C. 蔬菜类
D. 水果类
E. 动物肝脏

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下列食物中不含膳食纤维的是

A. 谷类
B. 肉类
C. 豆类
D. 水果类
E. 蔬菜类

下列哪组都是必需氨基酸

A. 赖氨酸亮氨酸
B. 谷氨酸色氨酸
C. 苏氨酸丙氨酸
D. 苯丙氨酸丙氨酸
E. 精氨酸亮氨酸

下列哪项属于优质蛋白质

A. 蔬菜
B. 粗粮
C. 谷类
D. 鸡蛋
E. 猪蹄

我国居民膳食中，成人摄入蛋白质提供的能量占全日膳食总能量的比例是

A. 10﹪-12﹪
B. 12﹪-15﹪
C. 25﹪-30﹪
D. 30﹪-35﹪
E. 40左右﹪