以下关于遗留物品管理的描述，不正确的是哪项（）？
A. 非贵重遗留物品的保留日期为3个月；
B.贵重遗留物品的保留日期为12个月；（6个月）
C.客人认领遗留物品，前台必须核准客人身份、入住日期、遗失地点和物品特征；
D.前台为客人办理认领手续后，须请客人在《遗留物品登记本》上签字确认。
导致钢浮顶油罐卡盘的原因是（）
A. 油品太轻
B.油罐的椭圆度不够或者是钢浮盘本身结构和材料造成
C.油品进罐的流速太快
D.油罐液位太高
小枝常四棱形，无托叶，且具2强雄蕊的是（）。
A. 糖胶树
B.马占相思
C.肉桂
D.柚木
在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
A. 制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料
B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关
C.厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料
D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；
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