题目内容

在（）中，一定要先新建一个原理图空白文件，才能进行由子图向母图的转换。

A. 自上而下的层次原理图设计方法
B. 自下而上的层次原理图设计方法

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.我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)按食品添加剂分为( )大类

A. 24
B. 25
C. 22
D. 23

()是食品工业的灵魂。

A. 食品防腐剂
B. 食品添加剂
C. 食品保鲜剂
D. 食品护色剂

微生物引起的食品变质的主要原因有()。

A. 食品腐败
B. 食品霉变
C. 食品发酵
D. 以上都是

在食品的防腐剂保鲜剂中主要针对的微生物包括( ).真菌和酵母菌。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 蕈菌