题目内容

我国现行的《保健食品良好生产规范》是哪年颁布的GB17405?

A. GB17405-1994
B. GB17405-1998
C. GB17405-2008
D. GB17405-2016

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下列属于天然甜味剂的有?

A. 甜菊糖苷
B. 罗汉果甜苷
C. 糖精
D. 三氯蔗糖

营养素补充剂补充目的有哪些?

A. 补充膳食供给不足
B. 降低发生某些慢性退行性疾病的危险性
C. 补充特定维生素和矿物质
D. 不提供能量

在形成功能性食品研发思路时,配方筛选应考虑哪些内容?

A. 原辅料选择
B. 组方
C. 产品的剂型
D. 原料的安全食用量和有效剂量

功能性食品的三大基本功能是:

A. 营养价值
B. 饱腹体验
C. 感官享受
D. 保健功能

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