在形成功能性食品研发思路时,配方筛选应考虑哪些内容？
A. 原辅料选择
B. 组方
C. 产品的剂型
D. 原料的安全食用量和有效剂量
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功能性食品的三大基本功能是：
A. 营养价值
B. 饱腹体验
C. 感官享受
D. 保健功能
不合理的工艺路线有哪些危害？
A. 实际生产无法实施
B. 原料功效被破坏
C. 产生有毒有害的中间产物
D. 造成资源浪费
功能性食品(保健食品)在进行产品研发立项调研时,应从哪些方面来进行综合考虑？
A. 功效定位
B. 产品优势
C. 效益分析
D. 市场情况
在人体试食试验报告中,试食组、对照组应各不少于()例,且试验脱离率一般不超过（）：
A. 50
B. 100
C. 20%
D. 25%
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