水泥池用来贮酒,最好是经过加工的,目前已采用的方法有()。
A. 陶瓷板贴面
B. 桑皮纸猪血贴面
C. 环氧树脂或过氯乙烯涂料
D. 水泥贴面
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以木薯为原料生产的酒精,有害物质主要是()。
A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 氢氰酸
D. 重金属
把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括()
A. 带酒
B. 大综酒
C. 搭酒
D. 原酒
为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激,减少疲劳,同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足,在原酒品评前需用纯水将原酒降度到()%后鉴评
A. 50—60
B. 30—40
C. 40—45
D. 45—55
尺寸偏差是()。
A. 绝对值
B. 正值
C. 负值
D. 代数值