题目内容

盛装的或在容器内参加反应的物质，称之为工作介质。

A. 正确
B. 错误

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分子遗传学标记辅助选择（MAS）

强筋小麦（粉）适合制作面包等食品。

A. 正确
B. 错误

拉紧装置可分为螺旋式、（）和（）三种。

弱筋小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。

A. 正确
B. 错误