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粤菜中,()菜品的技法对加热时间的要求十分严格。

A. 烧制
B. 清蒸
C. 煲制
D. 烩汁

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运行中出现哪些现象时,应使用保险闸进行紧急制动?

25岁初孕妇,现妊娠37周,近5日头痛、视物模糊,昨晚头痛加重,今晨呕吐2次,来院急诊。若发现胎心快,180次/分,最恰当的处理应是()

A. 立即剖宫产
B. 立即缩宫素引产
C. 静脉滴注硫酸镁,甘露醇后剖宫产
D. 静脉滴注肼屈嗪
E. 以上都不是

一次风量过大,对受热面磨损有何影响?

下列物质中一般对人无免疫原性的是()

A. 糖蛋白
B. 脂蛋白
C. 脂类
D. 多糖
E. 脂多糖

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