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餐厅叠花的基本手法有叠、推、卷、穿、翻、拉、捏七种。

A. 正确
B. 错误

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A. 油气藏
B. 岩层
C. 沉积相
D. 石油

餐巾在正式筵席上折成各种口布花，除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外，主要是起清洁卫生的作用。

A. 正确
B. 错误