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般来讲,球状蛋白质的性氨基酸侧链位于分子内部,性氨基酸侧链位于分子表面。

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根据蛋白质形状的不同,蛋白质可以分为和;根据蛋白质组成成分的不同,蛋白质可以分为和。

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血红蛋白是含有辅基的蛋白质,其中的离子可结合1 分子02。

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