白化病的根本病因之一是由于先天性缺乏
A. 酪氨酸转氨酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 对羟苯丙氨酸氧化酶
D. 尿黑酸氧化酶
E. 酪氨酸酶
糖类、脂类、氨基酸氧化分解时,进入三羧酸循环的主要物质是
A. 异柠檬酸
B. 丙酮酸
C. α-酮酸
D. α-酮戊二酸
E. 乙酰CoA
肝性脑病患者应严格控制哪种营养的摄入
A. 碳水化合物
B. 脂类
C. 维生素
D. 蛋白质
E. 钠盐
食物蛋白质消化的本质是蛋白酶破坏了蛋白质的
A. —S—S—键
B. 高级结构
C. 肽键
D. 酰胺键
E. 氢键