题目内容

饼干的包装应( )。

A. 阻氧、避光照
B. 一定的O2 、CO2和水蒸气的透过率
C. 耐压防潮
D. 避光、一定水蒸气的透过率

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防潮包装中常用防潮剂有( )

A. 硅胶
B. 活性炭
C. 无水氯化钙
D. 硅藻土

对于充气包装保质机理说法正确的是( )?

A. 充填CO2包装能有效抑制微生物的生长繁殖
B. 氮气N2作为一种理想惰性气体充入包装能产生防止食品氧化和抑制细菌生长的作用
C. 含氧充气包装常用于生鲜果蔬、生鲜肉类和鱼贝类的包装。
D. 充气包装常用的充填气体主要有CO2、N2、O2及其混合气体。

防潮包装材料是指完全不能透过水蒸气的包装材料。

A. 对
B. 错

饼干包装主要是防潮、防霉、防碎裂。

A. 对
B. 错

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