题目内容

以下说法正确的是（）

A. 宝塔建议量均为食物可食部分的生重
B. 每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
C. 一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
D. 一般一周各类食物摄人量的平均值应当符合宝塔的建议量

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油的燃点很高，可达400摄氏度，烹调中油温保持在200度以上有利于营养。（）

A. 对
B. 错

在烹调老玉米时，可以加少量纯碱进行处理。（）

A. 对
B. 错

淘米要用冷水，不要用热水和流水淘洗。并适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。（）

A. 对
B. 错

中国居民的传统膳食以植物性食物为主，肉类的摄入量比较低，但豆制品和奶类消费在大多地区较高。（）

A. 对
B. 错