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运动营养品可在运动前或运动后提供糖、蛋白质和其他营养素，可以长时间替代正常膳食。

A. 对
B. 错

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生长激素能够促进蛋白质合成、促进机体的快速恢复，从而促进能力的提高。

A. 对
B. 错

补充肌酸可以大大提高运动员的耐力水平。

A. 对
B. 错

补充谷氨酰胺有助于维持运动中血清谷氨酰胺水平的稳定，减少脑抑制性神经递质及其前体的生成，对长时间运动时中枢机能的改善有积极的作用。

A. 对
B. 错

摄取大量的大豆蛋白没有明显的副作用，但过量可能会引起胃肠不适。

A. 对
B. 错