血清清蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值时带正电荷（）
A. 4.0
B. 5.0
C. 6.0
D. 7.0
E. 8.0
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有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是()
A. 5.0
B. 4.0
C. 6.0
D. 7.0
E. 8.0
蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是()
A. 肽键
B. 半胱氨酸的-SH基
C. 苯丙氨酸的苯环
D. 色氨酸的吲哚环
E. 组氨酸的咪唑环
下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是()
A. 酸性氨基酸
B. 含硫氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 碱性氨基
蛋白质变性是由于()
A. 蛋白质一级结构改变
B. 蛋白质空间构象的改变
C. 辅基的脱落
D. 蛋白质水解
E. 其他都不是
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