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食品热力杀菌过程中容器的冷点是指（）。

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食品热力杀菌过程中容器冷点位置主要与（）有关。

容器类型是热力杀菌过程的传热影响因素之一。对于玻璃容器说，由于其（），不管盛装什么传热类型的食品，容器本身的热阻就是影响传热的主要因素。

对于金属容器说，由于其（），不管盛装什么传热类型的食品，在热力杀菌过程中容器的热阻都可以忽略不计。

对于高温杀菌的食品，其标准额定杀菌温度是指（）℃。