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副溶血弧菌,是一种嗜盐菌,主要存在于海水或半咸水中,是典型的人兽共患病原体。其产生的热稳定溶血素是主要致病因子。

A. 对
B. 错

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副溶血弧菌产生的热稳定溶血素是主要致病因子。

A. 对
B. 错

即使食品污染副溶血弧菌的量很少,经3~4h也能增殖到10^6~10^9cfu/g,达到引起食物中毒的菌量。

A. 对
B. 错

副溶血弧菌中毒原因主要是烹调时未烧熟煮透或熟制品被污染。

A. 对
B. 错

生食海鱼、凉拌菜、熟食品烹调加热不足亦可引起副溶血弧菌感染。

A. 对
B. 错

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