题目内容

含有疏水侧链的氨基酸有 (1分)

A. 精氨酸、亮氨酸
B. 苯丙氨酸、异亮氨酸
C. 色氨酸、精氨酸
D. 谷氨酸、天冬氨酸
E. 甲硫氨酸、组氨酸

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蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为 (1分)

A. 碱性
B. 酸性
C. pH=pI
D. pH
E. pH>pI

血清白蛋白(pH=4.7)在下列哪种pH值时带正电荷 (1分)

A. pH4
B. pH5
C. pH6
D. pH7
E. pH8

蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有 (1分)

A. 螺旋方向与长轴垂直
B. 为左手螺旋
C. 肽键平面充分伸展
D. 靠盐键维持稳定
E. 氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧

有一种九肽Asp-Arg-Cys-Lys-Tyr-Ile-Gly-His-Leu经胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同时处理将不会产生 (1分)

Asp-Arg
B. Asp-Arg-Cys-Lys
Cys-Lys
D. Asp-Arg-Cys-Lys-Tyr-Ile
E. Ile-Gly-His-Leu