题目内容

血清白蛋白(pH=4.7)在下列哪种pH值时带正电荷 (1分)

A. pH4
B. pH5
C. pH6
D. pH7
E. pH8

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蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有 (1分)

A. 螺旋方向与长轴垂直
B. 为左手螺旋
C. 肽键平面充分伸展
D. 靠盐键维持稳定
E. 氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧

有一种九肽Asp-Arg-Cys-Lys-Tyr-Ile-Gly-His-Leu经胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同时处理将不会产生 (1分)

Asp-Arg
B. Asp-Arg-Cys-Lys
Cys-Lys
D. Asp-Arg-Cys-Lys-Tyr-Ile
E. Ile-Gly-His-Leu

亮氨酸拉链属于蛋白质的 (1分)

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 模序结构

纤维状蛋白质的特征有 (1分)

A. 不溶于水
B. 能抵抗酶的水解
C. 长轴与横轴的比值大
D. 黏度低
E. 光散射程度低