制定有毒有害物质限量的首要步骤是确定动物最大无作用剂量。( )
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国际食品法典具有科学性、协调性和权威性,它对国际食品贸易构成直接的强制约束力。( )
A. 对
B. 错
《中华人民共和国食品安全法》规定:食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。( )
A. 对
B. 错
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品属于食品安全监督管理的重点内容。( )
A. 对
B. 错
危害分析关键控制点(HACCP)是一种食品安全保证体系,在食品生产中应用广泛。( )
A. 对
B. 错
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