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PH对发酵有何影响？怎样控制？

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A. 当年所生产的生产资料和消费资料的总和
B. 社会总产值中扣除生产中消耗掉的生产资料价值后的剩余部分
C. 生产过程中消耗并转移到新产品中的生产资料价值和新创造价值的总和
D. 当年所生产的物质资料的总和
E. 物质生产部门的劳动者当年新创造的价值

A. 正确
B. 错误