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高炉大修前预休风前，炉前的主要任务是做好（）的准备工作。

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辐射只能把热传递到原料的的表面，而烹调原料受热仍需水分蒸发来传递。

A. 正确
B. 错误

2017年中央经济工作会议指出，当前经济运行面临矛盾和问题的根源是（）

A. 重大结构性失衡
B. 产能过剩
C. 经济体制改革过于缓慢

单位名称和符号必须作统一使用不能分开。如温度单位的摄氏度应写成“―18～3℃”不能写“―18℃～3℃”，如长度应写成“20-36cm”不能写“20cm-36cm”。

A. 正确
B. 错误

简述可编程控制器的定义。