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防护热箱法和标定热箱法测定绝热稳态传热性质，下列说法正确的是（）

A. 前者适用于垂直试件，后者适用于水平试件
B. 前者适用于水平试件，后者适用于垂直试件
C. 两者都用于水平试件和垂直试件
D. 两者的实验装置均可足够大，以便研究原尺寸的构件

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面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。

A. 宴会合同书
B. 宴会记录本
C. 宴会预订单
D. 宴会通知单

中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

A. 由宾客自行到收银台结账
B. 由服务员帮助宾客结账
C. 由管理人员帮助宾客结账
D. 由收银员找宾客结账

推行“5S”活动的方法有（）。

A. 指定人员负责
B. 全员参与
C. 操作层参与，管理层不参与
D. 管理层参与，操作层可不参与

从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。

A. 团体宴会
B. 自助餐宴会
C. 传统宴会
D. 鸡尾酒会