A. 加植物油 B. 碱拌 C. 嫩肉剂 D. 嫩肉剂,碱拌、加植物油
A. 1%~2% B. 3%~4% C. 5%~6% D. 7%~8%
A. 70℃ B. 80℃ C. 90℃ D. 100℃