题目内容

下列不是揉制面包面团的目的是（）。

A. 使面团中的淀粉膨润粘结
B. 蛋白质均匀分布
C. 产生有弹性的面筋网络
D. 制品更美观

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南京理工大学获国家技术发明二等奖（）项。

A. 2
B. 3
C. 5
D. 7

接地线应有透明外护层，护层厚度大于（）mm。

A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2

对价必须具有某种经济价值，但不要求价值大小。

A. 正确
B. 错误

地方各级人民代表大会有权罢免本级人民政府的（）

A. 省长
B. 部长
C. 副镇长
D. 股长