编制食谱时首先要计算()
A. 主食用量
B. 副食用量
C. 蔬菜用量
D. 调味品用量
下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是()
A. 蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%
B. 按照保证机体氮平衡供给蛋白质
C. 成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克
D. 按照人体重供给
职业道德是增强企业凝聚力的要求手段，主要通过()来实现
A. 协调企业员工与员工之间的关系
B. 协调企业管理与市场之间的关系
C. 协调企业职工与领导之间的关系
D. 协调企业职工与企业之间的关系
乳中的甜味主要源自于乳中的()
A. 蛋白质
B. 含氮物质
C. 维生素
D. 乳糖
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