题目内容

蔗糖溶液中的蔗糖很容易产生（）给食品加工带来困难。

A. 结晶性
B. 乳化性
C. 疏水性
D. 游离性

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原煤、筛选煤以干基灰分和干基全硫作为质量评定指标。

A. 正确
B. 错误

机械清淤中，不可能使用的有（）。

A. 挖泥船
B. 挖土机
C. 推土机
D. 小型斗车

核酸分子杂交技术是依据下列哪一种原理建立起来的（）

A. 核酸碱基之间氢键结合力
B. 核酸碱基之间二硫键结合力
C. 核酸碱基之间静电引力
D. 核酸双链之间氢键结合力
E. 互补序列单链核苷酸相遇时退火形成双链

基础标准，是指生产技术活动中最基本的、（）的标准。