题目内容

根据《饮料通则》（GB 10789-2015）等标准规定：调制豆奶饮料成品中蛋白质含量不低于（）质量分数。。

A. 0.5%
B. 1%
C. 2%
D. 5%

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在果蔬汁饮料加工过程中，趁热灌装封盖后，把瓶翻转过来（俗称倒瓶）的目的是（）

A. 冷却
B. 摇匀
C. 对瓶盖杀菌
D. 无作用

生产橘子罐头加注的汤汁应为（）

A. 清水
B. 调味液
C. 盐水
D. 糖液

根据国家标准《饮料通则》（GB 10789-2015）,饮料中乙醇含量(质量分数)不超过( )

A. 0.2%
B. 0.5%
C. 0.8%
D. 1.0%

将二氧化碳溶解在水中,水的pH值发生的变化是( )

A. 降低
B. 升高
C. 不变
D. 无规律变化