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食品雕刻中常用的三种执刀手法是横握刀法、()_、()_

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雕刻的艺术表现形式有()、()_

我国古代,在_()_、()_等场合中,就已经出现了用来点缀和美化供品的简单的果蔬雕刻,这大概是果蔬雕刻的起源

确定雕刻什么内容的食雕,必须要先确定主题,即()。它要依据筵席菜肴或宴会、酒会的()、对象、规格、要求等条件才能确定下来

食品雕刻既具技术性,又具()性,其成品有可食性和_()_两种类型

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