依据ISO22000《食品安全管理体系要求》,请依据以下事实判断其适用标准的哪一条款:“对有故障的检测设备,贴上不合格的标签。”
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阐述1.某水产品加工企业按照CAC《HACCP体系及其应用准则》的要求建立了HACCP体系,HACCP小组经过生产过程的危害分析,确立了原料验收.蒸煮.金属探测共3个CCP点。其中CCP2点蒸煮的关键限值设定为“蒸汽温度100℃,蒸煮7分钟,产品中心温度≥70℃,保持至少1分钟”,CCP2点的监控程序中监控的是“蒸汽温度和时间.产品中心温度和保持时间”。审核组在审核CCP2点监控记录表时,发现监控
依据ISO22000《食品安全管理体系要求》,请依据以下事实判断其适用标准的哪一条款:“组织应收集并分析供方提供产品的质量信息。”
假如你是企业HACCP工作小组的组长,你将如何帮助最高领导者建立并有效运行HACCP体系?
依据ISO22000《食品安全管理体系要求》,请依据以下事实判断其适用标准的哪一条款:“将作废文件保存在专门的文件柜内。”