题目内容

耐热性最强的食物中毒病原是( )。

A. 金黄色葡萄球菌
B. 肉毒梭菌
C. 沙门氏菌
D. 链球菌

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引起肉毒中毒最多见的食品是()。

A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 豆制品
D. 罐头食品

主要以神经系统症状为主的食物中毒有()。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门氏菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 河豚鱼中毒

低温储存食品可起到杀死微生物的作用。

A. 对
B. 错

彻底加热也不能杀死肉毒梭菌。

A. 对
B. 错