题目内容

食物蛋白质主要生理功能是（）

A. 维持组织细胞的生长、更新及修补
B. 氧化供能
C. 合成碱基
D. 合成胺类
E. 参与凝血作用

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蛋白质中不存在的氨基酸是()

A. 半胱氨酸
B. 苏氨酸
C.缬氨酸
D. 同型半胱氨酸
E. 甲硫酸

蛋白质营养价值的高低取决于（）

A. 氨基酸的种类
B. 象基酸的数量
C. 必需氨基酸的种类和比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类

不参与氨基酸吸收的是（）

A.K+
B. 中性氧基酸载体
C. Na+
D. 碱性氨基酸载体
E. 酸性氩基酸载体

胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是（）

A. 抑制蛋白质的分泌
B. 促进蛋白酶的分泌
C. 防止分泌细胞的自身消化
D. 保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用
E. 以上都对