题目内容

优质蛋白质的最好来源是

A. 谷类
B. 大豆类及制品
C. 薯类
D. 奶及奶制品
E. 新鲜蔬菜

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3*88.某女性患者,45岁。体检结果显示;血压180/100mmHg,体重68kg,身高160m(BMI=26.6),甘油三酯4.5 mmoll,胆固醇5.1 mmol/l,该女患者营养状况应判断为

A. 消瘦
B. 正常
C. 超重
D. 肥胖
E. 严重肥胖

1*107.食物蛋白质的生物学价值最高的是

A. 玉米
B. 鸡蛋
C. 黄豆
D. 鱼
E. 大米

1*166.可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素的摄入水平是

A. 适宜摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 参考摄入量
E. 可耐受最高摄入量

长期缺乏维生素A引起的疾病是

A. 维生素缺乏症
B. 夜盲症
C. 缺铁性贫血
D. 脚气病
E. 佝偻病