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1*107.食物蛋白质的生物学价值最高的是

A. 玉米
B. 鸡蛋
C. 黄豆
D. 鱼
E. 大米

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1*166.可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素的摄入水平是

A. 适宜摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 参考摄入量
E. 可耐受最高摄入量

长期缺乏维生素A引起的疾病是

A. 维生素缺乏症
B. 夜盲症
C. 缺铁性贫血
D. 脚气病
E. 佝偻病

1*165.纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿,母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的

A. 适宜摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 参考摄入量
E. 可耐受最高摄入量

3*86某山区一妇女育有3个子女,生括贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏、乏力、腿部水肿。去医院检查:血清白蛋白28g/L,铁蛋白20μg/L,在下列食品中,建议该妇女应多吃的是

A. 白面
B. 红薯
C. 绿叶菜
D. 大米
E. 大豆及其制品