当溶液的pH与某种蛋白质的I一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是
A.兼性离子，净电荷为零
B.非兼性离子
C.带单价正电荷
D.疏水分子
E.带单价负电荷
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变性蛋白质的主要特点是
A.不易被蛋白酶水解
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物学活性丧失
E.共价键被破坏
关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
下列属于疏水性氨基酸的是
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸
蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是
A.半胱氨酸
B.羟脯氨酸
C.甲硫（蛋）氨酸
D.丝氨酸
E.酪氨酸
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