题目内容

水溶性维生素包括______。
A 维生素B1
B 维生素C
C 泛酸
D 生物素
E 叶酸

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优质蛋白质包括______。
A 蛋
B 肉
C 鱼
D 奶
E 大豆

属于双糖的碳水化合物有______。
A 蔗糖
B 乳糖
C 果糖
D 麦芽糊精
E 麦芽糖

维生素A的生理功能包括______。
A 维持正常视觉功能
B 维持上皮细胞的健康
C 促进生长和生殖
D 维持骨骼正常生长发育
E 对酶有催化作用

产热营养素或热源质包括______。
A 蛋白质
B 脂肪
C 碳水化合物
D 维生素
E 矿物质